شمندر

الشمندر خضار جذرية بلون أحمر داكن وطعم حلو طبيعي بنكهة ترابية.

طريقة الاستخدام: يُشوى أو يُسلق أو يُبشر نيئاً في السلطات، ويُستخدم أيضاً في العصائر والشوربات والمخللات.

طريقة الحفظ: يُحفظ في الثلاجة، والجذور الكاملة تبقى جيدة لأسبوع أو أكثر.