بابايا

للبابايا لب برتقالي طري بطعم حلو ناعم وبذور سوداء في الوسط.

طريقة الاستخدام: تؤكل طازجة مع قليل من الليمون أو تُضاف إلى سلطات الفواكه والعصائر، وتُستخدم البابايا الخضراء في السلطات.

طريقة الحفظ: تُترك في حرارة الغرفة حتى يصفر لون القشرة، ثم تُحفظ في الثلاجة.